2020年10月29日 · The Chilean Chorrillana is a dish born in Valparaíso and has become popular in other parts of Chile. It is generally consumed in bars or restaurants as a to-share dish with beer. The fried egg above is expected today but not original to the recipe.

2025年1月30日 · Chorrillana is a beloved comfort dish in Chile, a heaping pile of fries, topped with strips of beef, sautéed onions, and some fried eggs on the top (because those are a must in Chilean cuisine). It’s not a very complex or difficult dish but I think that’s what’s so brilliant about it.

2021年2月6日 · Chileans, and many other South Americans, love the chorrillana for its overwhelmingly delicious blend of thick, chunky meat cuts, salty, savory fries, and smooth, runny eggs. You can serve it as a bar chow, an appetizer, or a snack. The Chilean chorrillana has now become a South American favorite loved by everyone from all walks of life.

2019年10月22日 · Chorrillana chilena. Descubre cómo hacer chorrillana con esta sencilla receta. Compartimos la receta de chorrillana original, típica de Chile, y mostramos otros tipos de chorrillana.

2021年12月3日 · La chorrillana es un plato típico chileno, muy similar al “lomo a lo pobre”, sólo que la carne va picada y los ingredientes se sirven todos superpuestos. En cuanto el nombre del plato, se dice...

Chorrillana is a Chilean dish consisting of a plate of salted French fries topped with different types of sliced meat, sausages and other ingredients, most commonly scrambled or fried eggs, and caramelized onions.

Chilean Chorrillana is a traditional dish from the port of Valparaíso that is believed to have been created in the 1970s at the “J Cruz” restaurant. It was designed as a hearty, affordable, and shareable dish that could serve as an accompaniment to alcohol consumption, similar to a “bife a lo pobre” for several people.

2013年10月16日 · La Chorillana es uno de los platos mas típicos del folclor de las cantinas chilenas. Consiste en un plato de papas fritas, cebolla frita, merquén (ají chileno), huevo y carnes picadas como pollo, res, cerdo y longanizas. Estos ingredientes se mezclan y se sirven en una abundante ración que generalmente se comparte entre varias personas.

La chorrillana chilena es un plato tradicional del puerto de Valparaíso que habría sido creado en el restaurant «J Cruz» en la década de los 70′, pensado como un plato contundente, económico y para compartir que pudiera servir como acompañamiento al consumo de alcohol, algo así como un bife a lo pobre para varias personas.

¿Cómo hacer una chorrillana chilena? La chorrillana se a caracterizado por ser un plato que se comparte en familia o con amigos y el tipo de chorrillana puede variar dependiendo de la zona, por lo general las chorrillanas sureñas son gigantes. A continuación te presentamos una que de seguro te va a encantar.