蒿子面 - 百度百科
蒿子面是中宁县民间特色风味小吃，已经流传了360多年。 蒿子面清爽可口，余味悠长，具有健胃、清热的功效，制作工艺独特，用料考究，还蕴含“寄托情思”“祈福安康”等意义。
它承包了宁夏中卫人的早餐幸福，蒿子面的制作方法来了！_挂面_ …
2021年4月7日 · 宁夏中卫的蒿子面. 蒿籽，是一种野生植物的果实。 每年深秋，蒿籽饱熟，芳香四溢。 蒿子面是宁夏中卫的特色早餐， 在中卫人的心中，家门口的面馆总是最好的。 蒿子面做 …
中宁蒿子面 - 百度百科
卫宁蒿子面的制作方法是：用上好的白面，加适量的蒿面子和盐碱，经水拌和，反覆揉搓，至既软和又有韧劲为止。 然后，用长擀面杖在案板上擀成越薄越好的圆形面片。
（寻味中华）宁夏中宁蒿子面：福禄寿禧一根“线”
2022年12月13日 · 一份臊子、两勺酸汤、几两手工面，成就一碗中宁蒿子面。 蒿子面，看似普通，却承载着不少中卫人，特别是中宁人的儿时记忆。 记者近日来到宁夏中卫市中宁县，探访 …
舌尖上的非遗——宁夏中宁蒿子面 - 什么值得买
2020年11月17日 · 蒿子面的主要原料是麦面或荞面和蒿面。 蒿子是一种野生植物的果实，每年深秋，蒿子饱熟，芳香四溢，女子们都会到荒野之中去捋采蒿子。 归来之后，将蒿子晾晒干后 …
中卫文化拾遗：中卫蒿子面 - 腾讯网
2024年10月22日 · 蒿子面系纯手工制作，揉面、擀面、切面都是一件非常费体力的活，且原料搭配十分讲究，特别是蒿面的含量决定着成品的品质如何。
蒿子面-宁夏 - 宁夏回族自治区人民政府
中宁蒿子面以高筋面粉、蒿面为原料，加以精盐、香油以及枸杞，经过一系列程序，一碗香气扑鼻的蒿籽面便被端上餐桌。 作为一种民间风味小吃，中宁蒿子面已有360多年的历史，且具有独 …
【宁夏食堂】亲手做一道“蒿子面”给自己吃 - 搜狐
2019年3月12日 · 蒿子面. 唐宋八大家之一的曾巩在其《隆平集·西夏传》中记载：“其民春食鼓子蔓、碱蓬子；夏食苁蓉苗、小芜（荑）；秋食席鸡子、地黄叶、登厢草；冬则蓄沙葱、野韭、拒 …
打卡黄河岸边的美食——蒿子面 - 腾讯网
2024年5月25日 · 如此赞誉加身、让食客吃得“碗底朝天”的就是当地特色美食——蒿子面。 蒿子面的底气来自它的口感和味道，这份对味蕾的满足源自黄河与沙漠的 ...
打卡黄河岸边的美食——蒿子面 - MSN
蒿子面的制作流程相对复杂，要经过选材、和面、揉面、醒面、擀面、叠面、切面、煮面、炒臊子等十八道工序，一碗香喷喷的蒿子面方可上桌。 一碗蒿子面，内有乾坤无限。
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