皱叶甘蓝（学名： Brassica oleracea var. Bullata Metzg.）是十字花科、芸薹属2年生 草本 植物。它是甘蓝的多个变种之一，被粉霜。不分枝，绿色或灰绿色。

2020年7月11日 · 1.) 把皱叶甘蓝的心去除，然后剥开外层的叶子。 2.) 把外层的叶子在加盐的滚中煮约2至3分钟，然后将叶子捞起来放入冰水中。 3.) 将叶子擦干后放入垫著保鲜膜的碗里，并把皱叶甘蓝叶放成一圈。(碗的直径约为19 cm) 4.)

而皱叶甘蓝,Savoy cabbage,德语叫Wirsing,似乎名气就差很多了……但其实它是甘蓝家族里含钙量最多的哦。 买了一颗皱叶甘蓝，发现中文菜谱都很简单地说拌色拉生吃，可它的梗真的很硬哎...西餐的菜谱多半都是和着奶油慢炖，感觉好腻肠胃不爱啊……

卷心菜（皱叶甘蓝）在下列10种营养成分上的得分相对较高，因此，您可能有兴趣了解这10种营养成分的食物排行榜。

2017年2月11日 · 而皱叶甘蓝,Savoy cabbage,德语叫Wirsing,似乎名气就差很多了……但其实它是甘蓝家族里含钙量最多的哦。 买了一颗皱叶甘蓝，发现中文菜谱都很简单地说拌色拉生吃，可它的梗真的很硬哎...西餐的菜谱多半都是和着奶油慢炖，感觉好腻肠胃不爱啊……

2021年12月31日 · 皱叶甘蓝别名皱叶洋白菜、皱叶圆白菜、皱叶包菜、皱叶椰菜，为十字花科芸薹属甘蓝种中能形成具有皱褶叶球的一个变种，二年生草本植物。 与普通结球甘蓝的区别在于其叶片卷皱，而不象其他甘蓝的叶那样平滑，由于大量的皱褶，叶表面积增大，叶片不大 ...

2019年7月21日 · 皱巴巴的皱叶甘蓝属于甘蓝菜的其中一种，其实口感味道和包心菜很相似 皱叶甘蓝切块，腊味切片，蒜切末 热锅下橄榄油，下蒜头洋葱（洋葱可不下）炒香

2020年2月4日 · 适量食用甘蓝，富含膳食纤维，一次过多食用会导致过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻

2019年7月21日 · 【腊味炒皱叶甘蓝】01.皱巴巴的皱叶甘蓝属于甘蓝菜的其中一种，其实口感味道和包心菜很相似,11.皱叶甘蓝切块，腊味切片，蒜切末,21.热锅下橄榄油，下蒜头洋葱（洋葱可不下）炒香,31.转中火下腊味，炒2分钟,41.把菜下锅，撒点盐，翻炒至出水,51.大约炒了5分钟 ...

皱叶甘蓝(学名:Brassica oleracea var. Bullata Metzg.)是十字花科、芸薹属2年生草本植物。它是甘蓝的多个变种之一，被粉霜。不分枝，绿色或灰绿色。