2015年1月26日 · 山药有滋养强壮等功效，冬天吃山药，符合中国人食补的习惯，清炒山药，方法简单，味道清爽，是一款不错的家常小菜。 可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信 …

2019年12月11日 · 2，山药下锅焯水时，要控制好时间与火候，开锅后煮20秒，山药断生后即可捞出来过冷水。如果山药煮的时间太长，后期再下锅炒时，不仅会将山药炒碎，而且这样炒出来 …

2024年1月28日 · 【清炒山药(清爽可口)】01.山药选择粗一些，做菜用的那种（铁棍山药会比较粉糯，做菜用的这种粗的会比较清脆一些，带上手套给山药去皮，防止手上沾上粘液，会非常 …

山药炒木耳制作完成，鲜香味美，山药爽脆可口，一道养生清淡的素炒菜。 小窍门&温馨提示 1.生山药的粘液容易过敏，导致皮肤发红发痒，建议操作的时候带手套。

1.山药去皮切成菱形片。2.用清水浸泡一会。3.胡萝卜、青椒切成菱形片。4.锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。5.加入木耳翻炒。6.加入山药片。7.加入少量盐翻炒。8.加少许鸡精 …

【清炒山药】01.原材料,11.山药汆水2分钟,21.木耳，胡萝卜，青椒汆水一分钟,31.炒锅入油，放入葱花姜片炒香,41.加入汆水的胡萝卜、山药、木耳、青椒,51.加入生抽翻炒均匀（根据个人口 …

2023年12月4日 · 【清炒山药】01.木耳泡发。木耳建议使用40度左右的温水泡发，泡发时可放入密封容器中，同时加入一勺面粉、食盐和白糖，摇晃后可快速泡发哦。 一定不要使用热水泡 …

清炒山药爽脆可口，简单营养， 做法步骤1.山药洗净去皮切片，泡入水中，水中加白醋，防止山药变黑. 2.胡萝卜切片，青椒切片，姜蒜切末，备用. 3.锅里加水烧开，水中加白醋，倒入山药焯 …

【清炒山药】1.芹菜切段；2.胡萝卜切片；3.山药切片；4.水开加盐，和食用油少许；5.倒入食材煮2分钟捞出沥水备用；6.热油放姜蒜末爆香；7.放入虾仁翻炒至变色；8.倒入其他蔬菜 加盐和 …

山药含有蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒山药既香脆、清淡爽口.又有益身体。因 …