淀粉是一种具有很好生物相容性的可再生资源,来源广泛、价廉且可生物降解,淀粉膜具有良好的透明度、可食性、安全性和耐折性,因此淀粉被认为是最具有发展前景的绿色包装材料之一[1—7]。由于纯淀粉膜具有脆性大、力学性能不高和阻水性能较差等缺点,限制 ...

Sep 13, 2014 · 淀粉具有很好的相容性；添加琼脂可以抑制直链淀粉的结晶，延缓淀粉膜的老化； 增加淀粉膜的密度，降低水蒸气透过率；提高淀粉膜的抗拉伸强度、断裂伸长率

了制备生物降解薄膜的淀粉改性方法及研究进展。重点介绍了改性手段对淀粉基薄膜机械性能、水蒸气渗透性能、透明度和生物降解性等特 性的影响,淀粉基材料的性质决定着其应用� 方向。最后阐述了淀粉基可生物降解薄膜的应用。改性淀粉基薄膜特性的

Jul 22, 2024 · 淀粉中直链淀粉和支链淀粉的组成与所形成膜的阻隔性能等包装特性密切相关。 微米或纳米纤维构成的膜材料具有更高的比表面积、高孔隙率和高负载率等优点，在食品包装的开发和应用中受到了广泛关注。

Feb 15, 2023 · 淀粉（Starch, S）作为一种天然可再生资源,具有来源丰富、绿色安全、可再生、可生物降解等特点,目前在可食/可降解包装材料的研发与应用方面备受青睐。

Sep 25, 2021 · 在该综述中，作者首先介绍了制备淀粉基膜的三种常见方法以及这些方法的优点和缺点；然后讨论了淀粉基膜的生物活性和智能属性；最后，举例来阐述生物活性和智能淀粉基膜在食品包装和其他领域中的应用。

作为最常见的一种可再生天然高分子原材料,淀粉具有成本廉价,来源广泛的优点.我国淀粉资源储量丰富,淀粉产品及相关产业的研究和创新关系着农业,食品工业,医药等行业的发展.研究不同来源淀粉的结构,特性,扩大变性淀粉的类型,改进淀粉改性方法,研制其与不 ...

本文综述了多糖-淀粉基可食性复合膜的最新进展。 总结了利用从植物、动物和微生物来源分离的多糖来改善淀粉膜的性能，并强调了关键挑战。

Feb 23, 2023 · ε-PL为8%的变性淀粉抗菌膜具有稳定持久的抗菌性能、释放稳定、细胞相容性良好。 利用ε-PL成功制备了一种活性包装材料，对食品具有很强的防腐作用。

马铃薯淀粉活性包装膜可控制百里香酚的释放速率，将百里香酚的有效作用时间延长到10 d。 其中，百里香酚的释放规律符合一级释放模型（R2 > 0.980），其释放行为遵循菲克扩散定律。