2019年6月29日 · 炸黄豆是一道美味的家常小零食，可干吃可下酒，集焦香酥脆于一体，颇受大家欢迎。米粉店和重庆小面中都会放一些炸黄豆，吃起来颇感好吃。一些朋友也想自己在家炸黄豆，拌饭吃很香脆，不过自己炸的总是发硬，也不知道问题出在哪里。

2023年10月15日 · 【超级酥香脆的炸黄豆】01.干黄豆泡一晚上，再捞起来清洗一遍，然后沥干水,11.先加一点盐拌匀，增加豆子底味，再加一点面粉让黄豆裹上浅浅的一层，普通包包子馒头的面粉，不要用淀粉,21.油温2-3成热就下豆子，不用等到油温升很高，中火炸8分钟，豆子会 ...

2016年10月13日 · 【酥脆炸黄豆】01.将黄豆捡去杂质、坏豆，用清水泡一夜。 将泡好的黄豆滤干水分。 ,11.锅里放油，（根据自己情况来定，一时兴起做的，也没称多少分量。

【超级酥香脆的炸黄豆】1.干黄豆泡一晚上，再捞起来清洗一遍，然后沥干水；2.先加一点盐拌匀，增加豆子底味，再加一点面粉让黄豆裹上浅浅的一层，普通包包子馒头的面粉，不要用淀粉；3.油温2-3成热就下豆子，不用等到油温升很高，中火炸8分钟，豆子会 ...

【酥炸黄豆】黄豆怎么炸才能酥脆？只要掌握这个小技巧，你也可以炸出面馆那种黄豆

【酥炸黄豆】1.黄豆洗干净，加水放一勺小苏打泡一晚上；2.凉锅凉油放泡发的黄豆，小火慢炸；3.炸到变色；4.继续炸到用勺子或者漏勺颠一下豆子，有清脆响声就好了，（炸到吃的正好。

2022年3月4日 · 炸好的黄豆可以根据自己的喜好撒点椒盐或者白糖； 香酥黄豆做法总结： 1、黄豆提前浸泡之后再炸能让炸出来的黄豆不容易回软； 返回搜狐，查看更多

2016年6月15日 · 【酥炸黄豆】01.选好黄豆，这个很重要，直接影响整个菜品的口感。 我这次是在市集买了一粥一饭家的黄豆，农家自产的那种，质量很不错，炸出来很香脆。

酥脆炸黄豆的做法与步骤. 第1步. 将黄豆捡去杂质、坏豆，用清水泡一夜。将泡好的黄豆滤干水分。 第2步. 锅里放油，（根据自己情况来定，一时兴起做的，也没称多少分量。）油热了将黄豆放进去炸，炸到锅里泡泡变少，捞出来晾凉。 第3步.

【炸黄豆】1.干黄豆泡水后，晾干水份；2.锅中倒入足够的油，冷油时就把黄豆放入，中小火加热；3.待锅边有哗哗的响声时，将黄豆捞出；4.趁热，加盐，拌匀