湘西凤凰苗家有打糍粑的习俗，逢年过节、喜事甚至丧事都要打糍粑。 在凤凰老油坊松桂坊就有80多年的打糍粑历史，当然，不一样的事，打糍粑的意义也不一样。

2021年1月23日 · 湖南糍粑的做法，从糯米到打糍粑，简单易做，学会了春节露一手 南方一般到了冬天就有吃糍粑的习惯，传统糍粑的做法，是用手工舂糍粑。 临近过年，基本家家户户都会花上一天的时间来准备这些过年的美食。

3 天之前 · 【带你们看看湖南过年是怎么做糍粑的】01.把糯米粉大米粉搅均匀，把米粉加水搅和成湿粉状，取适量在柴火灶上蒸熟，保留部分不蒸。,11.将蒸熟的米粉趁热与生粉（未蒸的米粉）揉和,21.正式拍糍粑前，先将揉好的粉浆切成小团，放手心上捼圆，再用手掌轻轻拍成巴掌大小厚约 …

2022年1月29日 · 糍粑是湖南春节的一道特色小吃，美美从小吃到大，对这份家乡的传统美食 ，已经爱到了骨头里！ 要是过年不吃糍粑，那真的就少了份过年的气氛了！

吃辣椒，要选择湖南得辣椒试试，只有吃过得朋友就知道湖南得辣椒是多么下饭，拌面条，拌火锅有多舒服#美食#剁辣椒

糍粑，湘西一般在的冬日里才能吃到，吃它的方法很多。最过瘾的吃法，就是 烤糍粑 ，冬日的湘西阴寒潮湿，为了作热取暖，一般人家都会燃起火炉火桶。糍粑便是放在其中的 火盆 木炭上烤炙的，火盆通常有铁架，没有我们就用 火钳 作支架。似乎有倔性的 ...

湘西凤凰苗家有打糍粑的习俗，逢年过节、喜事甚至丧事都要打糍粑。 在凤凰老油坊松桂坊就有80多年的打糍粑历史，当然，不一样的事，打糍粑的意义也不一样。

2023年12月9日 · 湘西糍粑是凝聚乡土情怀和节日氛围的美食，象征着团圆和和谐，是祭祀祖先的必备品。 制作过程像一场仪式，糯米粉在热锅中慢慢变得软糯，黏稠而有弹性。

4 天之前 · 爆竹声中旧岁除，新年至。在这阖家团圆的新春佳节，有一种活动，总能让温馨的氛围瞬间拉满，那便是“打糍粑”。选好的糯米静静浸泡，吸饱水分后上锅蒸。不多时，蒸笼缝隙中涌出滚滚热气，米香满溢。捶打环节随即开场，男男女女挽起衣袖，双手紧握木槌，齐声喊

2024年11月6日 · 湖南省郴州临武县麦市镇有一道承载着浓厚乡土情感的传统美食——灯盏糍粑。 它不仅是当地乡亲们的挚爱小吃，更是承载着深厚历史与文化底蕴的传统美食。