Mettez-y à cuire le pain brioché pendant 45 min ... Pour réussir la pâte à brioche, le lait doit être tiède, soit à 37 °C, ni plus ni moins. Pour que le beurre soit ramolli à point ...

Envie d'un croque-monsieur qui sort de l'ordinaire ? Remplacez le pain de mie par du pain brioché pour une version encore ...

Dimitri Germain, engagé dans le bio et le circuit court, sélectionne ses matières premières avec soin et privilégie les ...

Fruit d’un programme de recherche de cinq ans, le pain G-Nutrition vise à préserver et renforcer le capital santé des plus fragiles. Depuis deux ans, la boulangerie qui le fabrique ...

2. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Laisser réduire de moitié à feu doux de 5 à 7 minutes (ou jusqu’à ce que la crème ait épaissi). Saler et poivrer, puis mélanger. 3. Servir ...

Les «mouillettes» sont des bâtonnets de pain grillé traditionnellement utilisés en cuisine française pour tremper dans les ...

Christophe Rochet a participé pour la seconde fois au concours de la Meilleure Boulangerie de France, cette fois avec sa boulangerie Pain et Brioche, de Flacey-en-Bresse. Photo Chloé Riste Le ...

Brioche Pasquier, leader du rayon viennoiserie en France et qui vient de fêter en 2024 ses 50 ans, affiche une carte de vœux ...

Pour répondre à la fermeture cet été de la seule boulangerie de la commune, le café associatif de Boissy-Maugis (Orne) a mis ...