El model –i la forma– de la producció i el consum del pa amb tomàquet és, ben segur, un exemple d’algunes de les característiques de l’economia catalana. D’entrada, el pa amb tomàquet català és un ...

La tonyina en llauna és un ingredient versàtil, econòmic i fàcil d'emmagatzemar, ideal per preparar sopars ràpids sense ...

Al loro; que no nos embauquen; que no estamos tan bien! (gastronòmicament parlant). Almenys això és el que em trobo amb relativa freqüència en el meu periple per la restauració catalana: 1) Enunciats.

La pizza, en totes les seves versions, és un plat icònic de la gastronomia mundial, on la massa ha evolucionat per ser més esponjosa i lleugera amb el temps. Tanmateix, hi ha un element que es manté ...

Ramon Pellicer va ser entrevistat aquest dissabte a la nit en el programa Col·lapse, que presenta el periodista Ricard ...

“El meu amic Pere Inglada, que ho sap tot, em deia no fa gaire que la cuina catalana es bat en retirada. És exacte. Els llibres clàssics de culinària i de la gastronomia francesa eren plens de fórmule ...

Els amos de la pizzeria Balmesina han obert un bar de focaccies, mentre que els fundadors del restaurant venecià Bronzo ...

No obstant això, sempre hi ha alguns que criden l'atenció més que altres, convertint-se en els millor valorats. En aquesta ocasió, és el que ha succeït amb un dels aliments disponibles al supermercat.

El delegat del Govern al Penedès, Lluís Valls, va visitar Copons per reunir-se amb l’alcalde, Àlex Prehn, amb l’objectiu de ...