Ketupat daun buluh, kuih tradisi masyarakat Siam dan Cina yang mendapat permintaan tinggi ketika musim perayaan.. Pengusaha kuih tradisi ini masih boleh ditemui di daerah Pendang dan Jitra, Kedah.

Sebagai penyelesaian, DPPNM mencadangkan agar Hang Tuah Mall dijadikan pusat pelancongan berkonsepkan budaya Melayu-Islam dengan menampilkan makanan tradisional seperti asam pedas dan kuih-muih, kraf ...