L'Helix pomatia linné est le seul escargot en France à avoir droit à l'appellation Escargot de Bourgogne, mais cet escargot ne provient plus depuis longtemps de Bourgogne, voire de France. En effet, ...
Grève escargot sur l'autoroute : la mobilisation des agriculteurs et éleveurs campaniens reprend lundi 3 février. Les agriculteurs d'Uniagri, avec le présidium d'Avellino et le groupe de ...
Escargots, saumon, foie gras… Quelques rares producteurs du département ont choisi de miser sur les produits alimentaires de luxe. Pari réussi : malgré la hausse de leurs coûts de fabrication et la cr ...
Vous avez remarqué des escargots dans votre jardin et vous vous demandez s’ils peuvent finir dans votre assiette ? Ces mollusques, souvent considérés comme un mets délicat en gastronomie française, ...
Dans la commune, Damien Fortier a trouvé sa voie dans l’élevage de lamas et d’alpagas. Depuis 2020, cet éleveur passionné a su transformer une simple visite dans un élevage en Ariège en ...