Du champ à l’assiette. Éleveurs de porcs, Nicolas et Armelle Larignon multiplient les investissements pour une maîtrise complète de la filière Chez les Larignon, on fait le cochon depuis 1910.

Environ 3500 bacs en plastique se trouvent maintenant dans la bâtisse agricole. Ces bacs empilés les uns sur les autres contiennent les ténébrions. La famille produit plus de 200 kilogrammes ...

Le début de l’histoire, c’est celle d’une ferme familiale, 90 vaches qui produisent du lait pour le comté, et un projet de diversification : un petit élevage de porcs label rouge sur de la paille.

Les éleveurs de porcs sont inquiets. Ils sont confrontés à une hausse du prix des matières premières. Cela va se répercuter à un moment donné sur nous, consommateurs. Nous sommes allés à ...