「Teriyaki照烧（照り焼き）」是日本料理的烹饪方法，酱汁中的糖分使料理会反射光芒，故称作照烧；照烧酱的主要元素为酱油、味醂、清酒，常会加入蒜、姜、昆布、柴鱼等食材调味，各家有各家的做法。 食材(约4人份)： 去骨鸡腿肉600g(约4支) 高丽菜丝200g(约半颗) 白芝麻少许 酱汁： 酱油200g 味醂100g 威士忌100g 砂糖30g 做法： ...