这本书的美食主要写北京，写美食又不只美食，穿插介绍了许多与美食相关的民俗文化、人文历史。 不过，由于作者邓云乡生活在上个世纪，书中写的许多饮食习惯与风俗和现在有一定差异，但我们可以从这本书中了解过去的老北京饮食文化，旧时风俗。

女生品尝一口豆汁儿，结果差点吐出来，网友：不好喝为什么还要卖 ...

我调入北京有近四十年了，刚来时，随一同事去华天小吃吃早餐。朋友一再说：偿偿，豆汁与焦圈，就着小咸菜丝，绝配！见朋友喝的美滋滋的，我也馋了，上来就一大口，哇！天啊！我当场就都吐出来了。心想：啥名小吃？这分明是刷锅水啊，酸了吧唧的。 朋友猜到了我心所想的 ...