El tofu es un alimento que se obtiene a partir de la combinación de semillas de soya y agua, cuajando esta "leche", pasa por un proceso similar al que ocurre cuando se obtiene el queso de la ...

Sin embargo, no es la única fuente proteica posible para el organismo. El tofu es un alimento milenario que tiene un proceso de elaboración muy similar a la del queso. Se produce cuajando la ...

Además, el tofu es rico en calcio, fósforo, potasio, hierro, sodio y zinc. El tofu, al ser soja, aporta isoflavonas con ...

Uno suave, dulce y cremoso, otro picante y contundente, y otro más ligero: estas tres versiones vegetarianas del curry están ...

La alimentación es fundamental en la menopausia. Durante esta etapa, el cuerpo experimenta cambios hormonales que afectan la ...

Entre las recetas más populares de la gastronomía coreana está el estofado conocido como sundubu jjigae, cuyo ingrediente ...

El tofu es un alimento muy similar al queso, pero que está hecho de soja y agua. Además, su principal característica es su alto contenido de proteína que lo vuelve ideal para sustituir la carne.