La bisque di gamberi è la vera essenza del mare, a mio avviso. Ancor di più se parliamo della bisque di gambero rosso. Amo il gambero come ingrediente in cucina perché è molto versatile.

Gamberi in padella Iniziamo con una ricetta alla portata di tutti, quella dei gamberi saltati in padella. A base di pochi ingredienti ma ben combinati tra loro, questa proposta è ricca di sapore ...

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Suddividete il riso ai gamberi nei piatti individuali, guarnendo ogni porzione con i filetti di cipollotto e spicchi di limone a piacere.

"Ma le teste dei gamberi e dei gamberetti accumulano alcuni composti che possono essere dannosi poiché qui si concentrano i metalli pesanti, soprattutto cadmio o mercurio oltre alle tossine ...