Grand classique de la cuisine française, le sauté de porc peut se cuisiner de bien des façons, très traditionnelles ou ...

En seulement 15 minutes, replongez dans les saveurs de votre enfance avec une recette à la fois simple et gourmande, agrémentée des conseils avisés de Laurent Mariotte. Idéale pour un moment convivial ...

Un plat pour un être esseulé autant que résolument affamé. Un plat réconfortant, comme on dit aujourd’hui. Oui, parfaitement.

La blanquette de veau, un incontournable de la cuisine française ! Autrefois servie presque chaque semaine, elle se fait plus rare aujourd’hui. Pourt1 ...

Vous pouvez, en revanche, empiler les chutes de pâte et les aplatir au rouleau à pâtisserie, pour reconstituer le feuilletage ou pour l'utiliser dans une autre recette.

Des morceaux de viande pleins de tendresse, des carottes et des champignons fondants, le tout confit durant des heures dans ...

Si la viande de veau est déjà appréciée pour sa tendresse, elle est encore meilleure si on la laisse mijoter quelques heures. Osso-bucco, axoa, tendrons, blanquette, les recettes au veau ont ...

Si quelques abats sont un peu passés de mode, sauf bien sûr dans les bouchons lyonnais qui s’en sont fait une spécialité, le ...

Le sujet du moment : la noix de veau rôti ! Un mets qui fait saliver les papilles et qui mérite toute notre attention. En ...

À Table ! Chaque dimanche, retrouvez notre série « À table » sur les restaurants. Elle met en lumière ces bonnes adresses incontournables, insolites, originales et à (re)découvrir dans le Morbihan. Au ...

Son origine remonte aux campagnes françaises, où simplicité et goût se mariaient pour créer des recettes intemporelles. Servie avec du riz ou des pommes de terre, la blanquette de veau ...