Grand classique de la cuisine française, le sauté de porc peut se cuisiner de bien des façons, très traditionnelles ou ...

Un plat pour un être esseulé autant que résolument affamé. Un plat réconfortant, comme on dit aujourd’hui. Oui, parfaitement.

La blanquette de veau, un incontournable de la cuisine française ! Autrefois servie presque chaque semaine, elle se fait plus rare aujourd’hui. Pourt1 ...

Le Bouillon Pigalle dévoile sa recette mythique de la blanquette de veau ! Apprenez à réaliser pas à pas ce plat gourmand, ...

Vous pouvez, en revanche, empiler les chutes de pâte et les aplatir au rouleau à pâtisserie, pour reconstituer le feuilletage ou pour l'utiliser dans une autre recette.

Pour le chef Simone Zanoni, la côte de veau milanaise est un "classique qui ne déçoit jamais". Il a donné ses conseils pour ...

Des morceaux de viande pleins de tendresse, des carottes et des champignons fondants, le tout confit durant des heures dans ...

Si la viande de veau est déjà appréciée pour sa tendresse, elle est encore meilleure si on la laisse mijoter quelques heures. Osso-bucco, axoa, tendrons, blanquette, les recettes au veau ont ...

Le sujet du moment : la noix de veau rôti ! Un mets qui fait saliver les papilles et qui mérite toute notre attention. En ...

À Table ! Chaque dimanche, retrouvez notre série « À table » sur les restaurants. Elle met en lumière ces bonnes adresses incontournables, insolites, originales et à (re)découvrir dans le Morbihan. Au ...

Ajoutez une cuillère à soupe de farine et les épices à couscous (coriandre, cumin, muscade, gingembre, paprika, curcuma…). Émiettez le cube de bouillon par-dessus et couvrez d’eau à hauteur. Laissez ...