berbagai jenis kerupuk itu dibuat dari tepung tapioka, tepung terigu, tepung beras, ikan, bumbu penyedap, garam, bawang putih, gula merica, air, dan minyak. Semua bahan itu dicampur lalu dicetak ...

Ada yang menjemur, menggoreng, membakar dan mengemas. Zulfikar, 44, salah satu pengrajin kerupuk kemplang mengatakan ada sekitar 50 Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) yang memproduksi kerupuk kemplang.

Yakni menghaluskan bawang putih goreng bersama dengan kerupuk udang ... Setalah halus, Anda bisa memindahkannya ke mangkuk kecil. Tambahkan sedikit garam, lalu aduk sampai merata.