1. Battez les blancs d'œufs en neige très ferme. Ajoutez le sucre, puis le cacao. 2. Dressez une cinquantaine de petites meringues (à la douille ou à la cuillère) sur des feuilles de papier ...

Tout d'abord, épluchez le concombre et, à l'aide d'une cuillère spéciale, prélevez 18 petites boules (ou à défaut, coupez-le en petits cubes). Mettez les boules dans une assiette creuse et ...

Faites cuire pendant 5 mn les croque-monsieur dans un appareil approprié. Laissez-les tiédir puis coupez-les en trois ou en carrés et servez aussitôt. Ajoutez des œufs de saumon sur les ...