Il m’était impossible de ne pas parler de la carbonnade flamande. Ce plat, c’est l’âme de ma région dans une cocotte. Parole de Ch'ti !

Dans le Nord-Pas-de-Calais, on retrouve de nombreuses spécialités comme la carbonade flamande, le waterzoï, les moules frites, indissociables de la bière, ou encore les chicons au gratin.

Les vastes prairies verdoyantes du Nord favorisent aussi l'élevage du bétail et d'une viande de qualité que l'on retrouve dans la délicieuse carbonnade flamande à base de boeuf mijoté ...

« Il n’y a pas de consommation d’alcool sans risque sur la santé », souligne Juliette Hazart, qui rappelle que « la bière ...

Découvrez les trésors gastronomiques de la Belgique et du Nord-Pas-de-Calais avec cette recette chaleureuse de carbonnade flamande aux carottes. Préparée à base de macreuse de boeuf ...

Tous les jours à 11h15, Carinne Teyssandier rejoint Éric de la Scoop Family pour partager ses délicieuses recettes de saison.

Organisée dans la salle du Temps Libre à Steenwerk, la CarboFlip est un événement insolite qui marie un concours de carbonade flamande et un tournoi de flippers. Huit participants s ...

On a tendance à l’oublier, mais au nord du pays, environ 50.000 citoyens ont ... découvert l’histoire de la résistance flamande. L’une de ses grandes figures est Marcel Louette, qui ...

Grandes voix et saxophones à gogo avec le festival de Jazz en Nord Entre reprogrammations ... Depuis vendredi, la région flamande réserve le port du masque aux professions dites de contact.