Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini Oncom merah pada umumnya dibuat dari bungkil tahu kemudian dicampur dengan kapang Neurospora sitophila. Sementara itu, oncom hitam dibuat dari bungkil ...

Ada beragam makanan yang diolah dengan campuran bahan fermentasi itu, salah satunya tutug oncom. Kuliner ini khas Tasikmalaya, Jawa Barat itu mencampurkan oncom dan nasi. Mengutip laman resep Masak ...