加盟商也可以适当关注下沉市场的机会： 下沉市场的成本结构较低、竞争压力较小、市场需求潜力巨大，这些都是加盟商们在下沉市场中能够更轻松地获得成功的因素。同时，下沉市场的员工流动性通常低于一线城市，团队稳定性更高，管理起来更加省心。 贵州酸汤火锅热度爆火，一批主打酸汤火锅和酸汤夺夺粉火锅的品牌迅速崛起 ...

总体看来，2024年餐饮市场投资降温、热钱减少，给行业带来了挑战，但也蕴藏着一定机遇。未来整个餐饮业有望加速回归本质、走上良性发展轨道，这也为那些真正有远见、有创新精神的企业提供新的发展机会。

“因为它的单店模型业绩在下滑，为商场带来的租金贡献能力变差，对其他商户的带动效果也变弱。”陈倩倩解释道，星巴克在商场的领导地位天平已发生倾斜，不再是都想争抢的品牌。

自2023年下半年起，她手头9家门店的生意出现了不同程度下滑，2024年情况进一步恶化，几乎所有门店的营收直接腰斩，原本每月能卖出30万元的店，能做到20万就算生意不错了。

综合烹饪出品、服务环境、传承创新三大评判标准，最终370家餐厅上榜2025年“黑珍珠餐厅指南”，这一数字再次创下历史新高。“过去一年来，品质餐饮的确面临挑战，但仍有不少餐厅在承压的环境下创新发展，走出了新路。”魏巍说。

新餐饮时代“网红店”成群，昙花一现成常态？其实对于一家想要长久发展下去的餐饮店而言，产品口味美味且稳定是吸引顾客并留住回头客的关键。一家店若能始终如一地为顾客提供美味佳肴，则有很大可能从竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。

2024 年餐饮市场稳健增长，全国餐饮收入超 5.5 万亿元，较 2023 年同比增长 5.3%，虽 9 月增速略缓，但整体发展向好。餐饮企业存量超 1600 万家，同比增 7.8%，而注册量 357.4 万家，同比下滑 ...

1月24日消息，据媒体报道，2025新年伊始，网红面馆“李凉凉重庆小面”倒闭，这家店的创始人李凉凉是一名车模，她在短视频平台素有“车模一姐”之称。 就在今年1月份，李凉凉在短视频平台上表示，目前她旗下的三家门店已经全部关闭，亏损达300万元。

中国餐饮业的老板们，不少人去年一整年可能都笑不出来。 聚焦餐饮领域的中国自媒体“红餐网”微信公号1月20日发文称，去年有近300万家餐饮门店关门，创下历史新高。 据红餐网不完全统计，过去一年，不少餐厅已消失，当中涉及正餐、茶饮、咖啡、烘焙、火锅、甜品 ...

靠鱼头和牛蛙起家的一代网红“哥老官”，曾是各地排队王，美蛙鱼火锅“扛把子”。品牌选择在2023年底爆改自助模式，一开始定价123元一位，甚至在部分门店推出“99元畅吃牛蛙”的自助套餐，通过时下最流行的模式引流。根据官方信息，到2024年年中，哥老官畅 ...

澎湃新闻记者注意到，其中上海市徐汇区市场监管局查处一起餐饮公司违法广告案：上海某餐饮管理有限公司在其网络平台店铺及线下店铺，以“手打渣男柠檬茶”“手打海王柠檬茶”等作为营销噱头推销其经营的商品，哗众取宠、吸引眼球，有违公序良俗。徐汇区市场监管局调查查明，当事人上述行为违反了《中华人民共和国广告法》相关规定，构成发布违背社会良好风尚广告的违法行为。2024年6月，上海市徐汇区市场监管局依法对当事人作 ...

1月16日,格乐利雅官方正式宣布无锡格乐利雅与杭州汉鼎餐饮管理有限公司达成战略合作协议,双方共同推进格乐利雅无锡店的IFS (Integrated Franchise ...