加盟商也可以适当关注下沉市场的机会： 下沉市场的成本结构较低、竞争压力较小、市场需求潜力巨大，这些都是加盟商们在下沉市场中能够更轻松地获得成功的因素。同时，下沉市场的员工流动性通常低于一线城市，团队稳定性更高，管理起来更加省心。 贵州酸汤火锅热度爆火，一批主打酸汤火锅和酸汤夺夺粉火锅的品牌迅速崛起 ...

总体看来，2024年餐饮市场投资降温、热钱减少，给行业带来了挑战，但也蕴藏着一定机遇。未来整个餐饮业有望加速回归本质、走上良性发展轨道，这也为那些真正有远见、有创新精神的企业提供新的发展机会。

自2023年下半年起，她手头9家门店的生意出现了不同程度下滑，2024年情况进一步恶化，几乎所有门店的营收直接腰斩，原本每月能卖出30万元的店，能做到20万就算生意不错了。

综合烹饪出品、服务环境、传承创新三大评判标准，最终370家餐厅上榜2025年“黑珍珠餐厅指南”，这一数字再次创下历史新高。“过去一年来，品质餐饮的确面临挑战，但仍有不少餐厅在承压的环境下创新发展，走出了新路。”魏巍说。

中国餐饮业的老板们，不少人去年一整年可能都笑不出来。 聚焦餐饮领域的中国自媒体“红餐网”微信公号1月20日发文称，去年有近300万家餐饮门店关门，创下历史新高。 据红餐网不完全统计，过去一年，不少餐厅已消失，当中涉及正餐、茶饮、咖啡、烘焙、火锅、甜品 ...

新餐饮时代“网红店”成群，昙花一现成常态？其实对于一家想要长久发展下去的餐饮店而言，产品口味美味且稳定是吸引顾客并留住回头客的关键。一家店若能始终如一地为顾客提供美味佳肴，则有很大可能从竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。

OpenAI近日宣布推出一项名为Operator的全新AI代理工具，旨在简化用户的日常生活，帮助他们自动完成假期规划、表单填写、餐厅预订及杂货采购等多项任务。这一工具作为ChatGPT的重大升级，标志着人工智能在自动化日常任务领域的又一次突破。

靠鱼头和牛蛙起家的一代网红“哥老官”，曾是各地排队王，美蛙鱼火锅“扛把子”。品牌选择在2023年底爆改自助模式，一开始定价123元一位，甚至在部分门店推出“99元畅吃牛蛙”的自助套餐，通过时下最流行的模式引流。根据官方信息，到2024年年中，哥老官畅 ...

前段时间，有个餐饮同行准备开个湘菜馆，在群里问了下一些同行的意见，其他的东西他基本上都已经准备好了，但就是在定价上一直拿不准，他店里面的装修还是挺不错的，所以原本的时候就想着将价格定高一点，至少要比周边其他的一些湘菜馆价格高。

现实生活中，餐饮商家环境复杂、地址多变，治理“幽灵外卖”需要多方协同，建立透明的监督体系。美团在部分地区试点与监管部门建立信息共享机制，核实商户资质、经营情况等信息；建立对商家违规的举报机制，将无实体店、证地不符等异常信息作为校验参数加入风险模型；连 ...

呆乐呆山餐饮管理有限公司于2023年正式挂牌成立的企业，正以全新的姿态和丰富的产品线，成为乐山小有名气的水产品批发零售餐饮企业，不光为当地的美食爱好者们带来了一场前所未有的海鲜盛宴，更是吸引了来自祖国各地的海鲜爱好者前来品鉴。

1月16日,格乐利雅官方正式宣布无锡格乐利雅与杭州汉鼎餐饮管理有限公司达成战略合作协议,双方共同推进格乐利雅无锡店的IFS (Integrated Franchise ...