近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队研究发现，酵母细胞壁提取物可显著缓解黄曲霉素与呕吐毒素联合的负面效应。相关研究结果发表在《水产养殖（Aquaculture）》上。近年来，植物原料因其生产成本低、营养价值好、氨基酸平衡以及环保和可 ...

在食品生产过程中，空气沉降菌的检出情况直接关系到食品的安全与品质。尽管有时检出量未超标，但为了确保食品生产的洁净度和产品质量，设定有效的空气沉降内控标准至关重要。本文将探讨如何根据行业标准和企业实际情况，制定适合的空气沉降菌内控标准，并分享日常消毒的有效措施。通过加强车间环境管理，我们可以进一步提升食品安全水平，为消费者提供更高品质的产品。

在当今追求健康饮食的趋势下，坚果被广泛视为营养丰富、健康美味的食品。然而，鲜为人知的是，某些坚果可能潜藏着不可忽视的健康隐患——黄曲霉素。为何这一名字总是与"致癌"和"伤肝"这样的标签联系在一起？作为一种被认定的一级致癌物，黄曲霉素的危害性不可小觑，因此我们必须对其充分警觉。

美国去年才发生人工泪液遭绿脓杆菌污染引起多人视力受损甚至 ... 接获消费者投诉发现异物，经查异物为霉菌。业者已宣布自主回收产品，并公布 ...

研究人员表示：黏液霉菌是彻彻底底的简单生物，正是这种简单，或许可以揭示宇宙发展的秘密。 黏液霉菌拥有非常复杂的结构，并且带有特殊的 ...

霉菌通常惧怕干燥通风的环境、具有杀菌作用的化学制剂以及高温。干燥通风能抑制其生长，化学制剂可杀灭霉菌，高温能破坏其结构。 1.

而控制真菌毒素污染，一直是农业保产面临的挑战之一。 霉菌污染可以从源头控制 许多人以为花生上的菌斑是储存不当导致的，但中国工程院院士 ...

日常生活中，我们时常会碰到这样的情况：水果只是烂了一小块，面包的一角上长了霉菌，甘蔗的一小段变质了……那是不是 ...

Swisse公司所生产的一批次的胶原蛋白肽亮肤软糖由于受到霉菌污染被召回。 Swisse胶原蛋白肽亮肤软糖。 Source: TGA 据澳大利亚药监局（TGA）官网信息 ...

植物细胞壁是由纤维素、半纤维素、果胶等组成的一个多糖复合体，作为第一层防御屏障抵御病原菌的侵染。病原菌为了侵染 ...

FDA表示，消费者一旦使用遭到霉菌污染的产品，可能导致眼部感染，而此感染可能威胁视力，在非常罕见的情况下，对免疫力低下的患者甚至可能 ...