在贵州黔东南苗族的美食谱系中，腊肉堪称最为可口且珍贵的佳肴。腊肉被《舌尖上的中国》收录以后，逐步走进大众视野，成为令人垂涎的人间至味。它尚未现身，那独特醇厚的香气便已悠悠飘散开来，“不见其身，已闻其香”，这句形容恰如其分，精准地描绘出腊肉令人难以抵挡 ...

今天是大寒节气，也是由冬向春的转折点，但大寒第一天松江主打晴暖，白天晴到多云，最高气温达14℃。气象部门预计，未来三天松江以多云为主，气温一天更比一天高。周四（23日）的最高气温甚至可以攀上17℃，这在大寒节气并不多见。今天上午的松江街头，由于大雾的 ...

美式卖场好市多提供许多商品，满足民眾日常需求。一位女子近日在好市多购买了一瓶日本进口的D牌日式烧肉酱，但却不知能够用在哪些料理，贴文曝光后引发热议，许多婆妈纷纷大讚这款烧肉酱很方便，除了基本的沾酱，也可以拿来炒饭、炒麵、炒肉、炒菜、炒海鲜，煎、煮、炸 ...

今天是“大雪”节气，民间有“大雪腌肉”的传统习俗。一早，记者在菜场走访发现，新鲜“咸货”腌肉、香肠等已经登场 ...

千里彝山，有数不清的民间菜肴，道不尽的民族风情。每年腊月到了，年关就近了，年味也越来越浓了。在紫丘山下、蜻蛉河畔，在青山环抱、古木葱茏的彝家山寨，家家户户的杀猪饭就拉开了序幕，热情好客的彝家人总会用肝参、涝渣米酒、腌肉等传统菜肴来招待来自远方的客人。 在彝乡工作多年的我，常常有机会品尝到回味无穷的涝渣米酒、香味袭人的腌肉、风味独特的骨头饭……这些有着悠久历史、独具风味的彝家美食，常常从山野乡间走上 ...

为防腌制腊肉生虫，云南宾川一商贩竟用农药敌敌畏原液蘸卫生纸后点燃进行烟熏。警方查封、扣押了其保存家中未售的腌肉 ...

“这里的腌肉用的都是生长了一年半以上的黑猪为原材料”1月14日，腊月十五，在灵寿县的“绕岭香”食品店，尚学鹏向前来采集年货的居民介绍着这里的特色熟食。

还有一个多月就将迎来春节。民间有“小雪腌菜，大雪腌肉”的习俗。这些天，上海不少菜场里，前来加工腌肉的市民开始多 ...

大雪进补要讲究一些，白菜和腌肉可以少吃。首先来说白菜是冬季里最常见的蔬菜了，其虽然营养美味，但大雪时节更要注意营养的多样性，才能让 ...

我在鱼圆面档口学艺时，体验了如何打理档口，师傅也教授了腌肉和熬汤头的做法，令我受益匪浅。” 张玮伦辞掉工程师的工作，如今以每月约600元 ...

为防腌制腊肉生虫，云南宾川一商贩竟用农药敌敌畏原液蘸卫生纸后点燃进行烟熏。警方查封、扣押了其保存家中未售的腌肉制品火腿171只、腌三线 ...

我在鱼圆面档口学艺时，体验了如何打理档口，师傅也教授了腌肉和熬汤头的做法，令我受益匪浅。” 为确保面条的口感Q弹，张玮伦会在前一天制作面团，放入冰箱醒面超过10个小时。（王佳慧摄） 张玮伦辞掉工程师的工作，如今以每月约600元租下档口 ...