送旧迎新，港式茶餐食店“正斗茶记”进驻帝国中心美食广场开分店，昨（6日）隆重开业，与位于百家店、开业于2023年的首店仅数步之遥，那边经常其门如市，如果找不到座位，稍移玉步即达新店。

这家地摊煲以复古怀旧风格为主题，墙上布满了催人回忆的复古海报，仿佛令人瞬间穿越回80年代，体验那时的烟火气息。在这里吃饭，仿佛不仅是在享用美食，更是在重温一种生活的艺术。

煲仔饭，作为广东地区的传统美食，以其独特的烹饪方式和丰富的口感深受食客们的喜爱。今天，我们就来一起探讨煲仔饭的家常做法，让您在家中也能轻松享受到这道美味佳肴。

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴。

最后一步，是重头戏。很多人可能会疑惑，啤酒与鱼有什么关系呢？其实，啤酒不仅能够增添风味，酒精在炖煮的过程中会逐渐挥发，可以有效去除鱼腥味，留下的则是清新的麦芽香气。将啤酒倒入锅中，喜欢吃辣的朋友可以加入少许泡椒，盖上锅盖，大火煮沸后转中火焖15分钟，鲜美的鱼煲即可完成！

那是一个寒冷的冬夜，北风呼啸，窗外的雪花纷纷扬扬。我裹着厚厚的围巾，推开了朋友小李家的门。一进门，一股浓郁的香气扑鼻而来，让我瞬间忘记了外面的寒冷。小李正站在厨房里，满头大汗地忙碌着，锅里咕嘟咕嘟冒着热气。 “哇，这是什么？好香啊！”我忍不住赞叹道。

咕噜咕噜咕噜…… 这是金华煲内汤汁沸腾的声音，也是金华人冬天最欲罢不能的声音—— 层层叠叠的嫩千张冒着热气，底下 ...

蛇年新春临近，广州天河区体育西横街早已沉浸在一片浓郁的年味当中。傍晚时分，食街的招牌次第亮起，挑剔的食客从天南海北纷至沓来。在这烟火缭绕的尘世中心，可见龚印记牛骨牛杂屋门外排着的长队，他家在广州极富盛名，共有五家自营分店，天河店是其中的热灶。比起如雷 ...

屋内炭火座煲，讲究的人更爱坐在室外，老饕们看重的不是一锅牛杂煲，而是难以替代的舌尖眷恋。 龚氏三兄弟感情亲厚，全身心地投入在家族生意 ...